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फुडमेन को मथुरा में मिले अवैध उगाही के सबूत
3000 रु प्रति दुकानदार से होली की भेंट जाएगी खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को
फुडमेन ने प्रवक्ता ने होली के पहले बाजार के माहौल को टटोलने के लिए मथुरा ग्रामीण अंचल में कुछ दिन बिताने का तय किया और पहुंच गए वृंदावन से 9 किलोमीटर दूर जैत के चौमुहां।
दुकानदारों के लिए आज शिवरात्रि का बाजार काफी व्यस्त रहा। चौमुहां एक प्रख्यात यूनिवर्सिटी GLA यूनिवर्सिटी के नजदीक होने के कारण भी उसके बाजार छोटे खाद्य व्यापारियों और हाथ ठेले व सब्जी बाजार के कारण हमेशा व्यस्त रहता है।
जब फूडमेन के संवाददाता ने अपना परिचय एक डेरी जो कि मिठाई की भी दुकान थी से किया तो उसने अपना FSSAI लाइसेंस तक दिखा दिया और फिर वही रोना कि आप कितना भी कर लो यदि आपने होली दिवाली अधिकारीयों तक नहीं पहुंचायी तो छापा पड़ना और चालान काटना तय है।
दूध और दही या खोए में दूध और दुग्ध पदार्थों के सब-स्टैण्डर्ड होना तय है। सब स्टैण्डर्ड का मतलब है कि फैट और सॉलिड -नॉट -फैट की तय निर्धारित मात्रा का दुकानदार द्वारा पूरी न कर पाना।
दुकानदार ने बताया कि इसके चलते उसने खुला दूध बेचना बंद कर दिया है। मिलावट इसलिए नहीं करते कि हमारी खुद की गौ और भैंस हैं।आगरा मंडल में सहज डेरी के सीईओ ने फ़ूडमेन के प्रवक्ता को भी ये समस्याएं बतायी हुई हैं। देश भर में अब चलित लैब भी 75 % जिलों तक पहुँच चुकी हैं। ये लैब तीस मिनट में ही तत्काल सैंपल को फ़ैल कर सकतीं हैं। नहीं तो फ़ैल कर दी जातीं हैं।
जैसा कि विदित है कि फ़ूडमेन की संचालक कंपनी Axum Learning Consultancy, FSSAI के साथ उनके ट्रेनिंग पार्टनर के रूप में भी काम करती है।
पुरे देश में सारे खाद्य व्यापार में फ़ूड सेफ्टी अथॉरिटी ने स्वयं ट्रेनिंग के द्वारा सभी फ़ूड बिज़नेस ऑपरेटर् को सीधे धर पकड़ से बचाने से पहले उन्हें सबसे पहले सिखाने की बात की है। हाल फ़िलहाल तो फ़ूड मेन ने उस दुकानदार को आश्वस्त किया है कि कोई भी फ़ूड सेफ्टी विभाग से उनका नुमाईंदा पैसे इकट्ठा करने आये तो हमे पहले से फोन कर दे। दिल्ली से मथुरा अभी भी दूर नहीं है। किसी भी शिकायत के लिए हमें 9105365584 पर शिकायत की जा सकती है।