सवाल -इंडिया गेट बासमती चावल स्वतः रिकॉल किया गया या करवाया गया ? चमत्कार।जी हाँ चमत्कार हो गया। इंडिया गेट बासमती चावल रिकॉल किया गया !वो...
कॉरपोरेट फ़ूड कम्पनियो का भारत में इस्तेमाल उत्पाद और एक्सपोर्ट उत्पाद की क्वालिटी में फर्क। पिछले कई सालों से कई व्हिसलब्लोअर, खोजी पत्रकार और खाद्य पत्रकार देश में...
किस दबाव में FSSAI मिल्क लेबलिंग पर A1-A2 मिल्क लिखने का आदेश वापस लिया। FSSAI या खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण अपनी शुरुवात से ही बड़े उधोगपतियो के...
फूडमेन की परिकल्पना FSSAI से अलग हो फूड टेस्टिंग लैब विभाग। भारत में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना FSSAI की जिम्मेदारी है। FSSAI ने देश भर में...
क्या हर पैकेज फ़ूड को अनपैक करते वीडियोग्राफी जरुरी हो गई है ? तो क्या अब हर खाने पीने से पहले खाने की वीडियोग्राफी जरुरी हो...
फलता फूलता नकली जीरा फ्लेवर का बाजार। बिसलेरी इंडस्ट्री बिकने की खबर ने बाजार को गरमाये रखा .तथा बाद में कंपनी अपनों के हाथो में ही रही। अब...
विश्व शक्ति अमेरिका का सच। चाइना गर्ल। डाॅ. कौशल किशोर मिश्र “चाइना गर्ल “शब्द से चीन की लड़कियों के लिए नहीं अपितु कुख्यात चीन में बनायीं...
ICMR ने कई चौंका देने वाले खुलासे किये। हालही में ICMR ( Indian Council of Medical Research ) ने ये माना है। की प्रोसेस फ़ूड व कॉस्मेटिक की...
सोते देश को मत जगाओ यारो। संपादक की कलम से। हम तो चुपचाप से हाँ हाँ कर के बेबी फ़ूड, हेल्थ ड्रिंक मसाले ले ले कर...
आयुर्वेदिक औषधियों को लेकर पुनः समीक्षा की आवश्यकता। कौशलेंद्र मिश्र(रि.आयुष डॉक्टर) आयुर्वेदिक औषधियों का ज्ञान भारत के प्राचीनतम ज्ञान में से एक है। जिसको हजारो वर्षो...
चेक करें आप क्या आर्डर दे रहें है। कही आप भी तो नहीं मंगवा रहे है दूषित केक ऑनलाइन। पटियाला (पंजाब ): एक 10 साल की...
होली विशेषांक हालही में पश्चिमी देशो ने झींगुर कीड़ा(Cricket (insect) को पीस कर आटा बना लिया जिसको धरती का सबसे प्रोटीन युक्त आहार माना जाता है। अब...
बिहार पुलिस ने पकड़ा नकली शराब का कारखाना। नकली शराब असली शराब पर भारी जैसे नकली लोग असली पर भारी। नकली दूध, नकली घी, नकली मसाले,...
ISO सर्टिफिकेट मात्र प्रिंटरों पर तैयार। एक टिन छप्पर में छोटे से कमरे में चलने वाली कम्पनी को भी ISO सर्टिफिकेट मिल जाता है। जो किसी...
हमारे देश में घी कितना जानलेवा हो सकता है। इसका अंदाजा भी आम नागरिक नहीं लगा सकता है। अभी 24 फ़रवरी को जोधपुर की सीआईडी (CID)...
खाद्य सुरक्षा आयुक्तअपनी मर्जी का मालिक जैसा कि विदित है कि देश भर में खाद्य सुरक्षा के जिम्मेदार विभागों की जिम्मेदारी दिन प्रतिदिन चुनौतियों से कम...
अमूल मिष्ठी दही के संदूषण से हुई उपभोक्ताओं को स्वास्थ समस्या बंगाल ,बर्दमानके पूर्व बर्दमान जिलों के दो अलग अलग ब्लॉग जनवरी 2024 में फ़ूड पॉइज़निंग...
JIST NEWS Faces Backlash for Alcohol Promotion The recent marketing of liquor by the online news channel JIST NEWS has sparked controversy and drawn criticism from...
JIST NEWS ऑनलाइन न्यूज़ द्वारा शराब का प्रोत्साहन शर्मनाक। शराब को प्रोत्साहन किसी भी तरह से गैरकानूनी है सरकार द्वारा शराब को प्रोत्साहन देना प्रतिबंधित है। किसी...
140 करोड़ के घोटालेबाज निकले फोर्टिफाइड चावल राइस मिल संचालक। छत्तीसगढ़ फोर्टिफाइड चावल में हो रहे घोटाले को लेकर ईडी ने कस्टम मिलिंग स्कैम में मार्कफेड...
Traces of Undeclared wheat found in “Vandevi Asafoetida” V. N. Thakkar Hingwala & Co. (now V. N. Thakkar Hingwala & Sons), India’s favorite and most reliable...
“वनदेवी हींग” में पाया गया अधोषित गेंहू के अंश। US. FDA ने किन्जिन फ़ूड प्रा की “वनदेवी हींग “को रिकॉल किया। किन्जिन फ़ूड प्रा (महाराष्ट्र )...
The inauguration program of Shri Ram Temple as on 22nd January and fake Prasad was being sold on Amazon, shouldn’t be surprising. On January 22,...
उपभोक्ता प्राधिकरण ने अमेजॉन पर फर्जी प्रसाद बिक्री पर थमाया नोटिस। 22 जनवरी को श्री राम मंदिर का उद्घाटन कार्यक्रम है। और अमेजॉन पर फर्जी प्रसाद बेचा...
After allegation of carcinogenic content claim of its cosmetic products . FMCG major Dabur’s two foreign subsidiaries, Dabur International and Dermoviva Skin Essentials, have been removed as...
जानवर बनने की चाह या मज़बूरी का फर्क। हम लोग अब ऐसे जीवन यापन के आदी हो चुके है कि इंसानो और जानवरो के जीवन में ज्यादा...
आशीर्वाद स्वरूप प्रसाद आपके लिए जानलेवा न हो जाये। डॉ भोज राज सिंह ,वरिष्ठ वैज्ञानिक, IARI, बरेली प्रसाद सनातन धर्म के अनुसार भगवान व देवताओ को पूजा...
FSSAI ने देश में सभी खाद्य फ़ैक्ट्रिया एकदम सुरक्षित। व्यंग्य . FSSAI की माने तो भारत खाद्य सुरक्षा के मामले विश्व में No.1 देश है। तथा...
Administration silent on dirty water vegetables Dirty water vegetables .Vegetables from dirty water are a reality in the markets of every city today. In the name...
खुले में मांस व अंडे की बिक्री पर प्रतिबन्ध का फ़ूडमेन स्वागत करता है। मध्यप्रदेश में अभी अब यूपी की तरह खुले में मांस व अंडे...
Hydrogen water is being said to be miraculous. Hydrogen water is the new entrant in the market. There are many types of systems and machines available...
हाइड्रोजन वाटर को बताया जा रहा है चमत्कारी। हाइड्रोजन वाटर बाजार में नया शिगूफा है। पानी को लेकर पहले भी कई तरह प्रणाली व मशीने बाजार...
गंदे पानी की सब्जियों पर प्रशासन मौन। गंदे पानी की सब्जियां यानी सब्जियों की सिंचाई के लिए गटर ,नाली ,और फैक्ट्रियों से निकले पानी के उपयोग से सब्जियां उगाना...
छोटे उधोगो के लिए आफत से कम नहीं नए खाद्य कानून। नए खाद्य कानून देश की संसद से पारित हो चुके है। जिसका खाका पहले से...
कई रोगो का इलाज व रोकथाम है इडली। इडली दक्षिण भारतीय उन व्यंजनों में से एक है जिसे सम्पूर्ण भारत के अलावा विदेशों में भी बहुत...
लेबलिंग छद्मावरण उत्पाद के बारे में जानने के अधिकारों का हनन लेबलिंग छद्मावरण यानी की वो युक्ति जिससे उत्पाद के लेबल पर छपी सूचना इसप्रकार हो...
खांसी की दवा लेते समय सावधानी जरुरी है। भारत में खांसी की दवा चिकित्सीय सलाह से ज्यादा विज्ञापन व खुद से ही खरीदी जाती है। कुछ...
खाद्य संप्रभुता को कॉरपोरेट के हाथों जाने की आशंका ? क्या है खाद्य संप्रभुता खाद्य संप्रभुता एक खाद्य प्रणाली है जिसमें भोजन का उत्पादन, वितरण और उपभोग करने वाले लोग...
भारत में बवाल के बावजूद ब्रोमिनेटेड ऑयल पर चर्चा से भी दूरी।क्यों ? ब्रोमिनेटेड ऑयल सॉफ्ट ड्रिंक या कोल्ड ड्रिंक के बोतल या डब्बा बंद कोल्ड ड्रिंक...
साधारण सर्दी जुकाम के इलाज को लेकर स्थिति दुविधाजनक। कौशलेंद्र मिश्र (रि.आयुष डॉक्टर) साधारण सर्दी जुकाम होना एक सामान्य घटना है। जो हर किसी के साथ...
गढ़े जा रहें है नये इटियोलॉजिकल फ़ैक्टर्स। क्या होता है इटियोलॉजिकल फ़ैक्टर्स। इटियोलॉजिकल फ़ैक्टर्स आम आदमी में बढ़ता यूरिया के जहर का प्रभाव । क्या...
खाने की हर चीज में आज यूरिया के जहर मौजूदगी। यूरिया के जहर का प्रभाव 21वी सदी का सबसे खतरनाक जहरो में होने जा रहा है।...
Is the sudden decision to ban Halal certificate a crackdown on fake certification companies or an election gimmick? Halal certificate has been banned by the Uttar...
उत्तर प्रदेश की योगी सरकार ने किया हलाल प्रतिबन्ध। अचानक से लिया गया हलाल प्रतिबन्ध का फैसला फर्जी प्रमाणीकरण कंपनियों पर नकेल या चुनावी दांव पेच ?...
वेब्लेन इफेक्ट का स्वास्थ्य पर असर। वेब्लेन इफ़ेक्ट का सिद्धांत व्यक्ति की खर्चे करने की आदतों और उनकी सामाजिक स्थिति के बीच संबंध को वर्णित करता...
Why silence on benzene by the Indian government and monitoring agencies? Benzene is considered a cancer causing element. A few months ago, Dove Dry Shampoo and...
भारत सरकार व निगरानी एजेंसियों द्वारा बेंजीन पर चुप्पी क्यों ? बेंजीन एक कैंसर कारक तत्व माना जाता है। कुछ महीनो पहले ही अमेरिकी खाद्य एवं औषधि विभाग...
FSSAI issues guidelines for providing information in barcodes. Now information about the manufacturer of packaged food in the barcode itself. Barcode means dense information about any...
डिजिटल इंडिया में कस्टमर पढ़ेंगे बारकोड वाले फ़ूड लेबल अब बारकोड में ही पैकेज्ड फ़ूड के निर्माता की सुचना। बारकोड यानी किसी भी उत्पाद की...
Eating salad with food keeps many diseases away. Salad is an important part of the diet. Salad can be a mix of many types of vegetables...
भोजन के साथ सलाद खाने से कई बीमारियां रहती है दूर। सलाद भोजन का एक महत्वपूर्ण अंग है। सलाद कई तरह की सब्जियों का मिक्स भी हो सकती...
Many health care agencies consider titanium dioxide to be carcinogenic. Titanium dioxide which many people must have read in their chemistry books. But the irony is...
कई स्वास्थ्य सतर्कता एजेंसियों ने माना टाइटेनियम डाई ऑक्साइड को कैंसरकारक। टाइटेनियम डाई ऑक्साइड जिसे बहुत से लोगो ने अपनी रसायन विज्ञान की किताबो में जरूर...
The rules applicable from 2020 till now have been an event of FSSAI only. The number of event of FSSAI is increasing every year, be it...
2020 से लागु नियम अभी तक FSSAI का इवेंट ही रहा है। FSSAI का इवेंट बाजी हर साल बढ़ती ही जा रही है।चाहे वो इट राइट...
पैकेट बंद उपवास सामग्री से दूषित होता सनातन उपवास पैकेट बंद उपवास सामग्री आज हमारे देश में फैशन या मज़बूरी हो गया है। उपवास सनातन धर्म...
Products made from fake camphor are causing loss of eyesight. Fake camphor or artificial camphor is being sold indiscriminately in many products of the market, especially...
नकली कपूर को आयुर्वेदिक उत्पादों में मिला कर बेचा जा रहा है। नकली कपूर या फ़िलहाल कपूर को लेकर किसी भी तरह के कोई दिशा निर्देश...
Dabur India’s hair oil claims to contain carcinogenic substances. Subsidiary companies of Dabur India fielded lawyers. Dabur India, the largest company of Ayurvedic products in India,...
डाबर इंडिया के हेयर आयल में कैंसर कारी तत्व होने का दावा। डाबर इंडिया की सहायक कम्पनीज ने खड़े किये वकील। भारत में आयुर्वेदिक उत्पादों की सबसे...
मोटापे की समस्या में महत्वपूर्ण भूमिका में चावल के मुरमुरे। चावल के मुरमुरे खाने के फायदे चावल के मुरमुरे (Puffed rice )भारत के अलग अलग राज्यों...
How much iodine is obtained from iodized salt? Iodine was added to salt to prevent the spread of malnutrition and goiter in India. Since independence, from...
आयोडीन नमक से कितना आयोडीन मिलता है। भारत में कुपोषण और घेंघा रोग के प्रसार को रोकने के लिए नमक में आयोडीन मिलाया गया। आजादी के...
Cheating customers in the name of branded honey. Adulterated branded honey is being sold indiscriminately in the Indian markets. Its natural causes are human interference in...
ब्रांडेड शहद के नाम पर ग्राहकों से ठगी। भारतीय बाजारों में मिलावटी ब्रांडेड शहद धड्ड्ले से बेचा जा रहा है। इसके प्राकृतिक कारण है जो मनुष्यो...
क्या आपने कभी एंटीन्यूट्रियंट के बारे में सुना है। एंटीन्यूट्रिएंट यानी की वह तत्व जो शरीर में किसी विशेष पोषक तत्व के अवशोषण को बाधित करे।...
FSSAI ही खाद्य अवयवों की जानकारी छुपाने की दे रही है छूट। खाद्य अवयवों की जानकारी होना और देना निर्माता की जिम्मेदारी है। और ग्राहक...
प्रशासन द्वारा सामूहिक फ़ूड पॉइज़निंग को लेकर उदासीन रवैया। देश में हर रोज सामूहिक फ़ूड पॉइज़निंग के मामले बढ़ते जा रहे है। सामूहिक फ़ूड पॉइज़निंग से...
Acrylamide-May cause cancer. Know what is Acrylamide. Acrylamide is an element in foods that is formed naturally as a result of the reaction of amino acids...
मोटापे व पेट से जुड़ी बीमारियों के लिए एक बहुआयामी भोजन -सामक की इडली। सामक की इडली कैसे बनाये । सामक की इडली एक बहुआयामी भोजन है।...
कैंसर कारक हो सकते है – एक्रिलामाइड जानिए क्या होता है – एक्रिलामाइड खाद्य पदार्थों में एक्रिलामाइड वो तत्व है जो पकने की क्रिया में एमिनो...
स्वछता के साथ झाग को जोड़ कर क्या हमें हमारे परम्परागत उत्पादों से दूर करने की साजिश है। भारत के खान पान में पिछले 70 वर्षो...
There is a simple way to avoid counter diets. Daily single meal pattern. Daily single meal pattern is an experiment and research done by Foodman using...
विरुद्ध आहार से बचने के लिए एक सरल तरीका है। दैनिक एकल भोजन पद्धति। दैनिक एकल भोजन पद्धति।फ़ूडमेन द्वारा अपने संसाधनों द्वारा किया हुवा एक प्रयोग...
Every year the cases of food poisoning due to eating outside food are increasing. These days, the trend of eating outside food at home has increased...
हर साल बढ़ रहा है बाहर का खाना खाने से फूडपॉइज़निंग के मामले. इन दिनों बाहर का खाना घर में खाने का चलन बहुत बढ़ा है।स्विगी...
Dangerous food chemicals are being served at the street food. Street food vending is a popular employment method for the poor in India. Unemployment is the...
फ़ूड रेहड़ी पर परोसे जा रहे है खतरनाक खाद्य रसायन। फ़ूड रेहड़ी लगाना भारत में गरीबो के लिए एक प्रचलित रोजगार का तरीका है। बेरोजगारी इस देश...
दुनिया की 20 % आबादी मोटापे का शिकार है। भविष्य में मोटापा दुनिया की सबसे बड़ी समस्या होगी। भारत हो या कोई भी पश्चिमी देश आज...
अधिकारी और बाबुओ की मिलीभक्ति के चलते हर साल अरबो का अनाज सड़ा दिया जाता है। हमारे देश में हर साल लाखो टन अनाज सड़ा दिया...
Sprouted grains and pulses may contain food contaminants Know the correct way to sprout. Eating sprouted grains and pulses has always been considered healthy. Which is...
बाजार में अंकुरित अनाज व दालों का आटा स्वास्थ्य के लिए हो सकता है खतरनाक अंकुरित करने के सही तरीके के बारे में जानिए अंकुरित अनाज...
Review meeting on measures to keep fruit and vegetables safe for consumption. The FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) and WHO (World Health...
फल और सब्जियों के उत्पादन में सुरक्षा पर एफएओ और डब्ल्यूएचओ ने व्यापक रिपोर्ट जारी की एफएओ (संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन) और डब्ल्यूएचओ (विश्व स्वास्थ्य...
कचरा -जिसको लेकर सिर्फ एक व्यक्ति ही नहीं बल्कि आने वाली पीढ़िया भी भुगतेगी प्लास्टिक कचरा कम करने के लिए आम जनता को ही कदम बढ़ाने...
The counterfeit medicines business is thriving under the watchful eye of the government. Political protection to counterfeit medicines dealers. Counterfeit medicines are such a problem across...
सरकारों के नाक के नीचे फलता फूलता नकली दवा कारोबार। नकली दवा कारोबारियों को राजनैतिक सरक्षण। नकली दवा आज देशभर की ऐसी समस्या है। जिस पर किसी...
प्रीमिक्स फ़ूड के नाम पर जीवन में घुलते खतरनाक रसायन प्रीमिक्स फ़ूड आज हमारे घरो की रसोई की सच्चाई है। यानि की खुद से मेहनत ना...
Agricultural revolutionary of ancient Vedic natural farming – Rao Kishore Singh The ancient Vedic natural farming is one of the highest knowledge of agricultural science of...
प्राचीन वैदिक प्राकृतिक खेती के कृषि क्रांतिकारी -राव किशोर सिंह प्राचीन वैदिक प्राकृतिक खेती भारत के कृषि विज्ञान के उच्चतम ज्ञान में मे से एक है। ऐसी दुनिया...
Farmers are being cheated again in the name of Organic farming. What will be the effect of the use of lab-borne bacteria in Organic farming? Organic...
जैविक खेती के नाम पर किसानो के साथ फिर से हो रहा है धोखा ? जैविक खेती में जैविक जहर भरा जा रहा है। जैविक खेती आज...
जीएम फसलों से खाद्य श्रृंखला को नियंत्रित करने की कोशिश बीटी कॉटन के जरिये जीएम फसलों का जैविक जहर घर घर में पहुँच रहा है। जीएम...
Understand your food and drink likes and dislikes. Understand children’s dislikes seriously. Our likes and dislikes are also beyond the understanding of science. Science has tried....
अपनी खाने पीने की पसंद और नापसंद को समझे। बच्चो की नापसंद को गंभीरता से समझे। हमारी पसंद और नापसंद भी विज्ञान की समझ से परे है। विज्ञान ने...
घरेलु आटा चक्की -भोजन में स्वच्छता और रचनात्मकता का मेल करवा सकती है। घरेलु आटा चक्की आज कई मध्यम वर्गीय परिवारों के लिए बहुत उपयोगी और बहुत...
Why is packaged food not according to Hindu faith? Do Hindus not have the right to get packaged food as per their faith in India? India...
हिन्दू आस्था के अनुसार क्यों नहीं है पैकेज फ़ूड ? क्या भारत में आस्था के अनुसार पैकेज फ़ूड पाने का अधिकार हिन्दुओ को नहीं है ?भारत...
एल्युमिनियम -विरोधाभासी शोध-रिपोर्ट्स और स्वास्थ्य श्री के के मिश्रा (आयुर्वेदाचार्य )अतिथि संपादक एलुमिनियम का उपयोग खाद्य प्रसाधनों में प्लास्टिक से पहले से होता आया है। एल्युमिनियम...
Food dumbing down is being promoted in the name of fashion. Food industry corporates are deliberately dissolving it in the society – Food Dumbing Down Food...
फैशन के नाम पर फ़ूड डमिंग डाउन को बढ़ावा खाद्य उद्योग कॉरपोरेट जानबूझ कर समाज में घोल रहे है – फ़ूड डमिंग डाउन फ़ूड डमिंग डाउन...
Chinese salt is used from street vendors to 5 star hotels Chinese salt can trigger asthma and autoimmune diseases Chinese salt is one of those harmful...
सड़क की रेहड़ी से 5 स्टार होटल तक में इस्तमाल होता है चाइनीज नमक चाइनीज नमक -अस्थमा और ऑटोइम्यून डिजीज को ट्रिगर कर सकता है चाइनीज...
कुछ भी घी जैसा दिखता और महकता हो वो घी है।नकली घी नकली घी बनाने में काम में ली जा रही है जानवरों की चर्बी नकली...
करनाल के स्वास्थ्य क्रांतिकारी -श्री अजित सिंह टेरेस,किचन गार्डनिंग वालो के लिए जड़ीबूटी के निशुल्क बीज वितरण। “सब्जी ,फल, फूल व जड़ीबूटी के बीज लगाओ। भुखमरी...
The Rajasthan government issued helpline numbers at the divisional level. Rajasthan government issued helpline numbers at the divisional level. The Annapurna Food Packet Free Ration Scheme,...
अन्नपूर्णा फ़ूड पैकेट फ्री राशन योजना की मसालों की गुणवत्ता पर वायरल हो रहे वीडियो। राजस्थान सरकार ने जारी किये संभाग स्तर पर हेल्प लाइन नंबर। ...
Would have been forgotten in India – Mahua Nisha Niranjan (Madhya Pradesh) Gwalior Mahua is a super food associated with Indian culture. Whose root to bark,...
भारत में ही भुला बिसरा होता – महुआ निशा निरंजन (मध्यप्रदेश ) ग्वालियर महुआ भारतीय संस्कृति से जुड़ा एक सुपर फ़ूड है। जिसकी जड़ से लेकर...
हमारे आसपास के वातावरण में कैंसर कारक तत्वों भरे पड़े है। कैंसर के कई कारण आज हमारी रसोई में ही है। मुझे कैंसर क्यों हुवा ?हर...
Why can’t an aware customer see the Food Factory? Government’s arrangement of food factory rules involved in corruption Today, most of the components of our food...
सरकार द्वारा फ़ूड फैक्ट्री के नियम की व्यवस्था भ्र्ष्टाचार में लिप्त जागरूक ग्राहक फ़ूड फैक्ट्री क्यों नहीं देख सकता ? आज हमारे भोजन के...
गौमूत्र अर्क बनाने के मानक अभी तक नहीं बने बाजार में गौमूत्र अर्क के नाम पर कुछ भी बेचा जा रहा है गौमूत्र पंचगव्य चिकित्सा सिद्धांत...
4 principles to make cow urine drinkable Status of cow rearing and cow urine in ancient India In Indian culture, cows have been considered as deities....
गौमूत्र पीने योग्य बनाने के 4 सिद्धांत प्राचीन भारत का गौ पालन व गौमूत्र की स्थिति भारतीय संस्कृति में गायो को देवता समान माना गया है। तथा...
STC India Pvt. Ltd. exports mouth fresheners to the USA. Regarding Hygiene in Storage and Production STC India Pvt. Warning to Recently, the US Food and...
अमेरिका में माउथफ्रेशनर निर्यात करती है STC इंडिया प्रा.लि. भण्डारण और प्रोडक्शन में साफ सफाई को लेकर STC इंडिया प्रा.लि. को चेतावनी। हालही में अमेरिकी खाद्य...
बाजार में कथा कथित पैकेज फ़ूड 100 प्रतिशत प्राकृतिक होने का दावा करते है, लेकिन बात ये समझनी हे कि वो दावा क्या करते है...
Antioxidants we hear about and consume every day in some form or the other. To understand antioxidants one has to understand oxidants. “Oxidants” are molecules of...
क्या होते है एंटीऑक्सीडेंट ? कैसे करते है काम ? एंटीऑक्सीडेंट हम हर रोज किसी न किसी रूप में सुनते व उपभोग करते है एंटीऑक्सीडेंट हम...
youth go towards food supplements and wrong methods. Can cause harm instead of being beneficial for health Gym’s health supplements-Going to the gym for health and...
मानवता के पीछे भागती बीमारियां बाजार में मिलने वाले कई खाद्य पदार्थों में इसलिए कुछ खतरनाक रसायनों की मिलावट की जाती है। जो सिर्फ उत्पाद की...
हेल्थ के लिए फायदेमंद न हो कर नुकसान भी पहुंचा सकते है हेल्थ और फिटनेस के लिए जिम जाना अब एक फैशन बन चूका है। जिम...
Youth are coming forward in organic farming. Since the last decade, organic and traditional farming has started becoming widespread in India. The credit for which does...
आराम की नौकरी छोड़ जैविक खेती में ही अपना कैरियर बनाने की सोच पिछले दशक से भारत में जैविक खेती व पारम्परिक खेती व्यापक रूप होने लगी...
5 Best Ways to Invest in Food Food Investment – Must do for yourself and your family By food investment, we do not mean investment in...
खाद्य निवेश -अपने और अपने परिवार के लिए जरूर करे खाद्य निवेश से हमारा मतलब खाद्य उधोग में निवेश से नहीं बल्कि खुद के और अपने परिवार...
The abdominal distension caused by carrageenan is called carrageenan bloat. Carrageenan Carrageenan is used to increase viscosity in any processed food. It appears in the food...
केराजीनन से होने वाली पेट की गड़बड़ी को केराजीनन ब्लॉट कहा जाता है। केराजीनन ( carrageenan ) किसी भी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ में चिपचिपाहट बढ़ाने के लिए केराजीनन ...
Challenge for small traders and startups Recently, the Jan Vishwas Bill has been passed by the Lok Sabha of the Parliament, despite the huge uproar in...
छोटे व्यापारियों और स्टार्टअप के लिए चुनौती हालही में केंद्र सरकार द्वारा मणिपुर के भारी बवाल के बावजूद जनविश्वास बिल संसद की लोकसभा से पारित किया...
There has been a lot of change in the kitchen and the way of cooking in the kitchen. Malnutrition despite earning lakhs In the modern lifestyle,...
रसोई से गायब होती गुणवत्ता ? लाखो की कमाई के बावजूद कुपोषण आधुनिक जीवनशैली में रसोई तथा रसोई में खाना बनाने के तरीके में बहुत बदलाव...
“Compulsion to eat whatever you want” may sound strange. But as you go on reading this article you will understand.
क्या हम सच में अपनी ही पसंद का खा रहे है “मनचाहा खाने की मज़बूरी” सुनने में अजीब लगेगा। लेकिन जैसे जैसे आप इस लेख को ...
किसानों की वैकल्पिक आय पर खतरा गाय और गाय का दूध हम भारतीयों के लिए अलग अलग धर्मो के अनुसार अमृत या एक पोषक आहार के रूप में...
It is very important to have Vitamin E in our body. Lack of Vitamin E can cause stiffness and pain in the muscles of the legs....
विटामिन ई का हमारे शरीर में होना अति आवश्यक है। विटामिन ई की कमी के चलते पांवो की माशपेशियों में जकड़न व दर्द हो सकता है। व शरीर...
हलाल की मुस्लिम मान्यता व हलाल सर्टिफिकेट में फर्क होता है ? हालही में भारत में हलाल सर्टिफिकेट का बवाल मचा हुवा है। ऐसा इसलिए भी है...
कोल्ड ड्रिंक के कैन से सीधे मुँह लगा कर पीना तुरंत कीजिए बंद फ़ूडमेन शोध परख लेख सीधे कैन से एक घूँट लेना हानिरहित लग सकता...
Tomato sauce should not be used during cooking. Who does not like tomato sauce and ketchup with bread or pakoras, kachoris, chow mien, tomato sauce is...
हमारी आंतों का स्वास्थ्य हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक स्वच्छ और अच्छी तरह से काम करने वाला पाचन तंत्र कुशल पोषक तत्व...
आंत का कैंसर: भारत में एक बढ़ती समस्या भारत धीरे धीरे कई बीमारियों की राजधानी बनता जा रहा है। जिसकी प्रमुख वजह भारतीय खानपान में हुवे...
Withdrawn from market due to misleading labeling such as sugar free Coca-Cola, the world-renowned soft drink maker, has had to withdraw its product Coca-Cola Ultimate Zero...
शुगर फ्री जैसे भ्रामक लेबलिंग की वजह से बाजार से वापस लिया गया विश्व विख्यात पेय सोडा बनाने वाली कम्पनी कोका कोला को अमेरिका के जॉर्जिया...
आलू/ टमाटर के ग्लाइको अल्कलॉइड( Glycoalkaloid )- प्राकृतिक क्षारीय जहर – विश्वभर में भोजन में दैनिक रूप से आलू ,टमाटर उपयोग में लाया जाता है टमाटर के...
You must have heard about aflatoxin micro mold or mold etc. or you must have seen it on old bread, or roti and rotten fruits and...
अफ्लाटॉक्सिन सूक्ष्म फफूंद या फफूंद अदि के बारे में आपने सुना होगा या पुरानी ब्रेड ,या रोटी व सड़े फल सब्जियों पर भी आपने इसे देखा...
बाजार में टमाटर के कई विकल्प मौजूद होते हुवे भी ? टमाटर हर साल इन्ही दिनों में महंगे होते है। होते आए है। मानसून के शुरुवात...
14 जुलाई को इस सम्बन्ध में फैसला सार्वजानिक किया जायेगा विश्व स्वास्थ्य संगठन की एक शाखा, इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (IARC ) द्वारा जुलाई...
विटामिन A की डोज से लकवा होने का खतरा नियमित रूप से लगाए जाने वाले टीकाकरण कार्यकर्म के अंतर्गत बच्चे को विटामिन A की खुराक दी...
गैस्ट्रोपैरेसिस यानी एक तरह का पेट (आमाशय )का पक्षाघात होता है। गैस्ट्रोपैरेसिस आमतौर पर बुजुर्गो की बीमारी मानी जाती थी। आज के दौर में यह जवान...
रेफ्रिजरेटर हमारे भोजन को ताज़ा और सुरक्षित रखने में अपरिहार्य भूमिका निभाते हैं। यह पहचानना आवश्यक है कि यदि ठीक से रखरखाव और सफाई न की...
टेट्रा पैक में शराब की पैकिंग से शराब का परिवहन हुवा आसान टेट्रा पैक आज तरल प्रदार्थ पैक करने का एक बहुत ही बहुआयामी पैकिंग व्यवस्था बन...
भारत ने हाल के वर्षों में खाद्य सुरक्षा में सुधार लाने में महत्वपूर्ण प्रगति की है। लेकिन स्थिति अभी तक यह रसातल के आसपास ही है। आज...
कई पशु प्रेमी संगठन ,समाज व सेलिब्रिटी के विरोध को देखते हुए अभी के लिए वापस लिया गया बिल पशु कल्याण मंत्रालय ने इसे महज प्रस्तावना...
आयरलैंड देश के नागरिकों की सुरक्षा के लिए उठाया गया सुरक्षा एजेंसी का कदम हमारे देश भारत में खाद्य सुरक्षा को लेकर ऐसी कार्यवाही नहीं देखने...
आज के दौर में बहुत कम लोग ही महसूस कर पाते है।जठराग्नि आयुर्वेद के अनुसार जठर यानी पेट में खाने के बाद भोजन को पचाने के...
न्यूयॉर्क टाइम्स में छपे रिसर्च पेपर में किया चौंकाने वाला खुलासा गैस चूल्हा आज हर घर में प्रमुखता से रसोई में इस्तेमाल होने वाला चूल्हा है।...
तीखुर (Curcuma angustifolia) एक पौधा है जो भारत का मूल निवासी है। इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग किया...
ऐसी उच्च शिक्षा और धन किस काम का जो आपको स्वस्थ न रख सके डॉ कौशल किशोर मिश्रा (आयुर्वेदिक चिकित्सक ) अतिथि संपादक भारत उन देशो...
लेकिन चिकित्सक की अल्पायु में मौत। सिस्टम और चिकित्सा विज्ञान पर सवाल है अल्प आयु और संयमित जीवन जीने के बावजूद क्या है इन मौतों का सही...
अमीर गरीब अपने अपने कारणों से पीड़ित है डॉ कौशल किशोर मिश्रा ( आयुर्वेदिक चिकित्सक ) अतिथि संपादक आमतौर पर आम लोगों की तरह डॉक्टर्स भी...
गाय और भैंस के दूध से ये भेदभाव क्यों आप किस का दूध उपयोग में रहे है। गाय का या भैंस का। भारत जैसे देश में...
चावलों में मिले पोषक तत्व आपके लिए घातक तो नहीं ? हाल ही में नॉकिंग न्यूज़ ( यूट्यूब न्यूज़ चैनल ) के एंकर गिर्जेश वशिष्ट ने फोर्टिफाइड...
बीमारियों से घिरे जीवन में हम किसके भरोसे खा रहे है आज विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस है। खाद्य सुरक्षा का मतलब खाद्य की सुरक्षा नहीं बल्कि...
पके हुवे भोजन को परिभाषित करती फ़ूडमेन की नई शृंखला -भाग 2 जिस तरह रोटी का फूलना उसके पकने की निशानी मानी जाती है। जबकि ऐसा...
अमूल और नामी ब्राण्ड की पैकिंग सामग्री बरामद ,नोएडा पुलिस की सूझबूझ का नतीजा अगर आपको भी बाजार में बटर से लथपथ और पनीर से भरपूर...
FDA issues new guidelines for canned fruit juices Nowadays, in an effort to keep cold drinks away from children, we often give fruit juice and tetra...
FDA ने जारी की डब्बा बंद ज्यूस के लिए दिशानिर्देश आजकल हम लोग कोल्ड ड्रिंक को बच्चो से दूर रखने के प्रयास में अक्सर बच्चो को...
पके हुवे भोजन को परिभाषित करती फ़ूडमेन की नई शृंखला -भाग 1 आज के भाग दौड़ के जीवन में हम सिर्फ खाने या पापी पेट के...
कई कर्मचारियों की हालत बिगड़ी ,हंगामा हुवा भेल ( भारत हैवी इलेक्ट्रिकल्स लिमिटेड ) भोपाल (म.प्र. )की कैंटीन में बुधवार को कर्मचारियों व प्रबंधन के बीच...
गांव में भल्ला बेचने आये व्यक्ति से भल्ले खाने वाले बीमार 28 मई मुरैना (म.प्र.) के कैलारस तहसील के कोडेरा गांव में भल्ला खाने से दर्जन भर बच्चो...
कोरोना काल के बाद से चल रहा है गोरखधंधा कटनी (म.प्र.) गरीबो और खाद्य डिपो के लिए स्वीकृत फोर्टिफाइड चावल की घटिया क्वालिटी को देखते हुवे...
“कंगाली में आटा गीला” तो आपने सुना होगा। लेकिन अमीरी में डाटा गीला हो जाये तो दोनों ही स्थिति में समान प्रतिक्रिया होगी।ऐसा ही हादसा छत्तीसगढ़...
हम भारतीय ही थे जिन्होंने गन्ने से चीनी बनाने के विज्ञान की शुरुवात की थी। हम भारतीयों ने ही 350 ईस्वी में गुप्त वंश के दौरान...
ईसबगोल (Psyllium Husk ) एक बहुत ही बहुमुखी खाद्य फाइबर व औषधी है। लेकिन जानबूझ कर या बाजारवाद से उपजे भ्रम के कारण आज भी ईसबगोल...
शिशु आहार के खतरे अमेरिका में 5 महीने से शिशु आहार संकट अमेरिका में शिशु आहार संकट पिछले 5 महीने से बना हुआ है। जिसका कारण...
आज के दौर में जहां हर कोई मुनाफा और अधिक मुनाफे के लिए खाद्य पर्दार्थो से खिलवाड़ कर रहा है। उससे कोई नहीं बच सकता। सिवाय कुछ...
क्या एक फफूंद की कीमत 5 लाख रुपए किलो तक भी हो सकती है? यारसागुम्बा (कीड़ा जड़ी) के मामले में ऐसा ही है। यारसागुम्बा या कीड़ाजड़ी...
स्पेन के बहुचर्चित एक टीवी कुकिंग शो के दौरान मास्टरशेफ प्रतियोगियों द्वारा बनायीं गई रेसिपी को खाने और चखने से 44 से अधिक लोगो को फ़ूड...
आने वाली पीढ़ियों की पीढ़ी के लिए खतरा कृत्रिम ग्रोथ हार्मोन से खेती- ये जवाब है। उन लोगो के लिए जो पूछते और सोचते रहते है।...
कोविड के बाद का असर या कुछ और ? हाल ही में साइलेंट हार्ट अटैक के मामले बढे है। खासकर की युवाओं में। युवाओं में साइलेंट...
जल्दी ही बाजार में उपलब्ध हो सकता है खाद्य व्यापार में मिलावट होना एक बहुत बड़ी समस्या रही है। जिसका पता लगाने के लिए कई...
सांगरी का पेड़ राजस्थानी भाषा में खेजड़ी या खेजड़ा कहा जाता है। सांगरी राजस्थान के मरुप्रदेश ( थार ) में पाये जाने वाले खेजड़ी की फलियों...
आपने देखा होगा की हर वीडियो या इंटरनेट पर सर्फिंग करते करते अचानक किसी खाद्य डिलीवरी एप्प का विज्ञापन वांछित या अनिवार्य रूप से दिखाया जाता...
जानलेवा होता पापी पेट इसी साल फरवरी के दूसरे हफ्ते में केरल के इडुक्की जिले में 11वी में पढ़ने वाली नयन मारिया की मौत गेंहू...
गोरा बनाने वाले उत्पादों का काला सच भारत में जब से सिनेमा आया है हर कोई हीरो हीरोइन जैसा दिखना चाहता है। गौरा होने की अंधी...
पानी जीवन है.जीवन का आधार है। पानी जिसे वैज्ञानिक रूप से H2O ( एच टू ओ ) कहा जाता है।पानी या साधारण नल के पानी के...
व्यक्तिगत भोजन यानी किसी व्यक्ति के जेनेटिक प्रोफाइल ,मेटाबोलिज़म व आंतो के होस्ट बैक्टीरिया के अनुसार उसका भोजन तय करना जिससे भोजन का पचना और भोजन...
हालही में गैर लाभकारी उपभोक्ता संगठन एसीपी( ACP) एसोसिएशन ऑफ़ कंज्यूमर प्रोटेक्शन ने भारत में बिकने वाले शहद के ब्रांड्स में शुगर सीरप होने को लेकर...
मेयोनेज या मेयोनीज सॉस आज कल हर कही देखने और खाने चखने को मिल जाता है।ब्रांडेड से लेकर होटलो और रेहड़ियों पर बिकने वाले सेंडविच पीज्जा...
सकारात्मक विज्ञापन के नाम पर आपकी मानसिकता से खेला जा रहा है। यदि कोई शीर्ष कंपनी बच्चो की मानसिक स्वास्थ्य का हवाला देते हुवे भी...
वैश्विक रूप से पिज्जा और बर्गर बनाने के लिए प्रसिद्ध कम्पनी मेक्डोनल्स कॉर्पोरेशन के खिलाफ हुवे जनक्रांति और लन्दन के कोर्ट में मानहानी के सबसे लम्बे...
आपको 24 घंटे विज्ञापन दिखाए जाते है। आज ही का हिसाब लगाये तो अब तक टीवी ,और मोबाइल पर सड़क किनारे कितने विज्ञापन देखे होंगे। अब वो...
बाजार में टमाटर 10 रु किलो हो या 80 रू टमाटर ख़रीदा जरूर जाता है। प्राकृतिक या ऑर्गेनिक टमाटर का जीवन बहुत लम्बा नहीं होता है।...
लस असहष्णुता धीरे धीरे अपने पाँव पसार रही है। जिसका मुख्य कारण गेंहू की जीन सरंचना में मनुष्यो द्वारा की जा रही छेड़छाड़ है। खेती की उपज बढ़ाने के नाम...
सीलिएक रोग, लस असहिष्णुता यानि गेहूं से एलर्जी या गेहूं पचाने में दिक्कत होने के रोग को कहते है। लेकिन यह रोग न हो कर एक शारीरिक विकार...
गेहूं विश्व में सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली फसल है। गेहूं एक ऐसा अनाज है। जिसे हर भारतीय हर रोज खाता है। रोटी ,पूरी ,ब्रेड ,पाव,पिज्जा...
विज्ञापन की दुनिया के धोखों से आज़ादी की मुहीम स्वयं भारत की स्व नियामक संस्था ASCI ने छेड़ दी है उसके इस साल की आज़ादी के...
अब सुनें अंडे का फंडा अंडा बना सुपर हीरो आओ सुनाऊ तुम्हे अंडे का फंडा :गोविंदा का मशहूर फ़िल्मी गाना आप अभी तक नहीं भूले होंगे...
अंडो के सेवन को लेकर समाज में स्थिति बिलकुल साफ़ है। जिसको खाना है वो खाते है जिसको नहीं खाना वो नहीं खाते है। भारत में अंडे...
उपभोक्ता ने सोशल मिडिया में जारी की तस्वीरें प्रियागोल्ड बिस्किट में पाया गया बिजली के तार का टुकड़ा सोशल मिडिया मंच लिंक्डइन पर विनोद वर्मा नाम...
ऑनलाइन में मोबाईल और कीमती इलेक्ट्रॉनिक सामान के बदले पत्थर या साबुन निकलने समाचार तो आप लोगो ने सुने भी होंगे और सजक भी हो गए...
खाने पीने के साथ प्रयोग और फैंसी फ़ूड और फ़ूड ब्लॉगर ने सोशल मिडिया पर ग़दर मचा रखा है। मरिंडा कोल्ड ड्रिंक का रसगुल्ला , आइसक्रीम...
गाड़ी में रखा बीस लाख का चावल सड़ा अधिकारियों ने की लीपा पोती : झारखंड का मामला 5 वर्ष की मासूम निम्मी हमेशा खुश और चहकती...
पैकेट देख कर तो खोल रहे हैं आप ? क्या आपने कभी चापड़ा चटनी या बस्तरिया चटनी खाई है ? खट्टी मीठी जायकेदार सुर्ख लाल रंग...
हमारी खाद्य विज्ञान की एक महत्वपूर्ण कड़ी (ई कोड 200 -285) खाद्य परिरक्षक उन रसायनिक तत्वों को कहते है। जो खाद्य को सड़ने और ख़राब होने...
विज्ञापन का भ्रम अजमेर उपभोक्ता अदालत में एक दिलचस्प परिवाद 2019 से चल रहा है। अजमेर निवासी तरुण अग्रवाल ने फिल्म “दे दे प्यार दे ” के...
प्रोसेस फ़ूड इंडस्ट्री में इमल्सीफायर के बिना कोई भी उत्पाद नहीं बनता है।इमल्सीफायर के बिना टोमेटो सॉस का पानी अलग और टमाटर अलग हो जायेगा। मेयोनेज़...
सरकार की गलत नीतियों से पैदा हुवा ग्रेट चाइना अकाल अकाल में भूख का तांडव हम भारतीय लोग चाइनीज खाने पीने के तरीको को देख कर...
थाली /भोजन में छुपे जहर (भाग 5) डाइऑक्सिन किसी एक जहर का नाम नहीं बल्कि एक केमिकल ग्रुप का नाम है जो बहुत ही जहरीले होते...
थाली में जहर : भाग 4 GMO फैसले और उत्पाद आज के जीवन की सच्चाई है। चाहे हमें बेखबर रहे या बेपरवाह। भुगतना आम आदमी को...
विज्ञापन किसी ने कहा है कि एक झूठ को सौ बार बोला जाये तो वो सच लगने लगता है। लेकिन एक झूठ को बार बार लगातार...
