मेयोनेज सॉस -सावधान रहे स्वादिष्ट जहर से

मेयोनेज या मेयोनीज सॉस आज कल हर कही देखने और खाने चखने को मिल जाता है।ब्रांडेड से लेकर होटलो और रेहड़ियों पर बिकने वाले सेंडविच पीज्जा बर्गर में डाला जाने वाला घटिया सामग्री से बना मेयोनीज सॉस आज आपके जान के साथ साथ धार्मिक भावनाओ को भी आहत कर सकता है।

मेयोनीज बनाने के लिए सुअर व गाय या किसी भी जानवर की चर्बी और तेल व मसालों का उपयोग किया जाता है। भारत में अब इसे अंडे और रिफाइंड तेल से व वेज मेयोनेज़ दूध के पाउडर और रिफाइंड तेल से बनायी जा रही है।जिसमे सिंथेटिक खाद्य अवयवों की भरमार होती है।

जो आपको बीमार से बहुत बीमार कर सकते है। आमतौर पर मेयोनीज में चर्बी या अंडे की जर्दी का उपयोग होता है जिसमे साल्मोनेला संक्रमण होने का खतरा हमेशा बना रहता है। और फ़ूड पॉइजनिंग की आशंका बनी रहती है,जो जानलेवा हो सकती है।

डेनमार्क 1995 में एक फैक्ट्री में निर्मित मेयोनीज से लगभग 10 हजार लोगों को साल्मोनेला संक्रमण हो गया था।वही डेनमार्क में ही मेयोनीज से हुवे संक्रमण से दो लोगों की जान चली गई व 41 लोग गंभीर रूप से संक्रमित हुवे। 1976 में स्पेन में चार उड़ानों में परोसी गई संकर्मित मेयोनीज से 6 लोगो को अपनी जान से हाथ धोना पड़ा था ।करीब 500 लोग संक्रमित हुवे।

अमेरिका के न्यूयार्क शहर में अस्पताल में ही दी गई मेयोनीज 404 लोगो को फ़ूड पोइज़निंग हुई थी और 9 लोगो की मौत हो गई।
किसी भी रूप की मेयोनीज का अधिक उपभोग आपके कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है। तथा इसमें अधिकतम सीमा के आसपास परिरक्षक तत्वों ( प्रिजरवेटिव्स ) का उपयोग होता है। जो रक्तचाप और मधुमेह जैसे रोगो को बढ़ता है।दूसरे शब्दों में कहा जाये तो मेयोनीज को आप एक स्वादिष्ट जहर कह सकते है।